Природа воссоединяется с будущим

Трудно себе представить, что за упакованными фруктами и овощами скрыта невидимая, но сложная и увлекательная технологическая система. Мы во Fruit Modena Group знаем, как совокупить технологии с природой для произведения плода высокого качества. Даже в отношении холодильного хранения прилагаются значительные усилия для поддержания высоких стандартов качества в соответствии со всеми национальными и европейскими правилами. Это приводит к полной компьютеризации растений, что позволяет осуществлять постоянный мониторинг условий хранения и возможность их контроля даже на расстоянии.
Гордостью компании является технологичное помещение, оснащенное системой NIR (Near InfraRed) - оптической технологией, которая может выявлять тип качества, которое нет необходимости демонстрировать, чтобы доказать его подлинность. Совершенство фруктов не измеряется на поверхностном уровне – оно проникает под кожу и под то, что видно невооруженным глазом. Используя новейшие технологии NIR , вы можете отобрать фрукты и овощи не только по размеру, но по параметрам, которые описывают вкус мякоти. Это происходит без ущерба для плода, потому что отсутствует какой-либо физический контакт с фруктами во время их анализа. На упаковочном заводе Campogalliano эта технология объединена с другими, одна из них - оптическое сканирование каждого плода для определения его диаметра, как первого фактора отбора. Кроме того, благодаря передовой технологической системе, мы можем определить своего производителя груш для каждой упаковки, обеспечивая отслеживание наших фруктов. Расфасовка с взвешиванием на месте, автоматическая штамповка и автоматическая укладка на паллеты при помощи роботов являются автографом на картине абсолютной ценности.

Другие сортировочные машины, находящиеся на производствах в Sorbara и Campogalliano работают со сканерами, которые отбирают фрукты по диаметру и/ или весу, а также оценивают процент цветной окраски поверхности. Эти машины широко используются особенно в Sorbara, где мы сделали выбор в отношении высокой специализации завода в пользу летних сортов груш (Morettini, Santa Maria, Williams и Max Red B.). Мы считаем, что благодаря специализации наших заводов мы сможем отвечать потребностям клиентов с максимальной эффективностью. Также Fruit Modena Group использует стрейч-пленка упаковочные машины для фиксации и закрытия пластиковой пленкой упаковок небольшого размера (от 2 до 3 кг нетто); машины для фасовки в сетку, которые создают корзинки в 1 кг, обмотанные сеткой; пленка упаковочные машины для подготовки лотков; упаковочное оборудование флоу-пак для закрытия небольших лотков полиэтиленовой оберткой; а также автоматические стреппинг машины для плотного связывания поддонов.

Система NIR

...Высокое качество гарантировано!

Данная технология уже применяется в других гражданских сферах и была введена в использование для классификации фруктов несколько лет назад. Первая и самая большая система классификации груш была разработана в центре Campogalliano к 2001 году.

Эта неразрушающая технология заставляет плод проходить через луч света. В зависимости от длины волн света, излучаемого фруктом, анализатор может определить важные внутренние параметры такие как: твердость мякоти, содержание сахара и кислоты в мякоти. Также он способен обнаруживать любые внутренние дефекты, такие как стеклование и потемнение.