Не все груши одинаковы...

Мы выращиваем и торгуем грушами уже более 50 лет. Мы во Fruit Modena Group знаем, что каждый сорт груши имеет свое собственное время сборки и календарь продаж. Важнее всего то, что у каждого сорта свои органолептические и вкусовые характеристики, что делает каждый сорт подходящим для различных способов употребления...

Откройте для себя разнообразие

 

Другие сорта

Диапазон доступных сортов груши завершают Morettini, Carmen и Packam’s. Первые два считаются сортами начала летнего сезона. Первый сорт имеет грушевидную форму и зеленую кожу с оттенками желтого, достаточно сочный и по большей части маленького и среднего размера. Второй сорт имеет удлиненную грушевидную форму, желтой окраски с красноватым румянцем, среднего и крупного размера. Оба сорта, как правило, сочные, ароматные и с гармоничным вкусом. Груши Packam’s очень похожи на Williams цветом кожуры и вкусом.

Сорта, пользующиеся минимальной популярностью и иногда выращиваемые на наших фермах: Passacrassana, General Leclerc, Guyot, Cascade, Butirra, Rosada и Rosired.

Груши FMG

  • Abate F.
  • Williams
  • Max Red B.
  • Santa Maria
  • Conference
  • A. Kaiser
  • Comice

Abate Fetel

королева груш, составляет почти половину нашего производства (40%). Удлиненная форма, желтовато-зеленая кожа с заметными порами, с типичной сеткой коричневого цвета вокруг черешка и увеличенной части плода характеризуют эту грушу, которая имеет особенно сладкий вкус. Груши собираются в сентябре, но их сезон продаж продолжается вплоть до марта следующего года.

Williams

идеально подходит для употребления в свежем виде, а так же является основным культурным сортом, используемым в промышленной переработке для производства фруктовых соков и фруктовых салатов. Этот сорт отличается своим сладким вкусом и ароматом, которые скрыты под зеленой кожей, которая становится желтой, когда плод созревает, и имеет классическую грушевидную форму. Он не имеет красновато-коричневого цвета и особенно сочный при полном созревании. Груши собираются в первой половине августа, и сезон продаж продолжается вплоть до января.

Max Red Bartlett (Red William)

вид груш Williams, где сохраняется типичный аромат и сладость. Он имеет красноватую кожуру, которая теряется в оттенках зеленого. Но при благоприятных условиях она становится полностью рубиново-красной. Урожай немного позже, чем у предыдущего вида Williams.

 

Santa Maria

довольно сочный летний сорт, отличающийся высокой производительностью и ранним плодоношением. Плоды грушевидной формы и среднего и крупного размера (180 гр.), имеют гладкую бледно-желтую кожуру с небольшими зелено-желтыми порами. Солнечный свет порой придает небольшой красноватый румянец груше. Мякоть белая, мягкая и плотная. Вкус слегка сладкий, ароматный и не очень кислый.

 

Conference

классическая и самая популярная груша. Это наиболее широко выращиваемый культурный сорт в Европе, хотя каждая макро-зона производства предлагает продукт, который отличается уникальными характеристиками. Кожура цвета ржавчины, скрывающая под собой хрустящую сочную свежесть, сладкая и ароматная. Сбор урожая в середине августа, но на сегодняшний день эта груша является самой крепкой в условии холодного хранения. На самом деле она может храниться до 10 месяцев после сбора урожая.

 

Alexander Kaiser (Bosc)

груша долины реки По, которая выращивается только в этой области. Она отличается кожурой, имеющей различные оттенки коричневого, обрамляющей особенно хрустящую и твердую мякоть. Подходит для многих кулинарных интерпретаций. Сбор урожая в сентябре. Имеет хорошую устойчивость в условии холодного хранения.

Comice

самая деликатная груша из всех сортов, как во вкусе, так и низкой устойчивости к обработке. Чрезвычайно ароматная и сочная. Сбор урожая с августа по сентябрь. Имеет длительный срок хранения. Сегодня мы являемся свидетелями постепенного отказа от этого сорта из-за низкой урожайности деревьев.